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烹制方法：
0 L5 H" l, [/ A& Y# F: _) N主料：菠菜 150克  虾 150克# k; Y6 ^0 I/ Z
辅料：葱油 6克   橄榄油 4克  熟白芝麻 2克  盐 适量
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' y4 ~1 T" ~- i- Z1  将菠菜摘去黄叶和去掉根部，放入清水中清洗干净，.将虾去头剥壳清洗干净，把去掉壳的虾用刀划开背部取出虾线。
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9 `+ M" u3 E, L; p2  把去除虾线的虾仁清洗干净待用。
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3　锅内倒入清水烧开，将清洗干净的菠菜放入沸水中焯水2-3分钟，将焯好水的菠菜快速放入冰水中浸泡。
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* d& o7 X' h6 Z, z  Z( ?4  再将虾仁放入沸水中焯熟，将焯熟的虾仁捞出沥干水分。9 Z) c9 w0 ?- m
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2 }  s; p1 M4 ?' P5  将橄榄油、葱油、熟芝麻和适量的盐拌匀成汁，把煮好的虾仁放入汁中拌匀捞出，再将菠菜和熟白芝麻放入汁中搅拌均匀。+ w$ T; X" M. k

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1 B9 W* o. a1 P7 H6 U1 i, R6  将拌匀的菠菜用模具压制成型，将虾仁平铺于菠菜上即可食用。

好简单，感觉可以用其他蔬菜代替菠菜。。。。

造型很漂亮不知道味道怎么样那天给我媳妇做一个试试

这个色香味比较全，赶快回家去做吧。肯定很美味

这道菜好，营养美味，做法简单，在家做做尝尝。

菜比较清淡，是不是可以配一点蘸料，这样不同口味的人都可以享受这道菜

非常棒！这个菜诱人爽口，，很详细，改天也来试做

完工之后浇一些明芡汁，又提味道，又增光亮。

名副其实，颜色好看有，营养丰富。收藏了。

绿玻菜 红虾仁 颜色搭配不错 好吃不一定