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烹制方法：) l  S/ i! s# T4 ]# K- V% j* p
主料：腊肠 150克  豆腐 250克# l- D) e* ?( Y
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 适量  葱 适量  胡萝卜 适量  姜 适量
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% g" @* e, z0 H5 b5 W8 L# D6 Y1  豆腐洗干净， 青椒摘洗干净，备好腊肠，豆腐切成块儿。. E/ y& e# O: R8 g. ?* s
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( T6 i4 v6 \) D' H. V8 p8 m2  腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。
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3　起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒，加酱油炒。& w7 i6 o' P: F( e2 T
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$ c% J  h$ ?. J; ]/ j+ I# |  ^4  腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。* d/ V2 r4 x) e. e$ t; y  R
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5  .青椒入锅炒， 加盐炒，.炒均匀即可盛出享用。

这菜非常简单，材料家里都有，我回家也去试试

这道菜营养价值还是很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

很喜欢这道菜，菜营养价值很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

楼主用的是辣味的香肠么？看着红红的啊！可以放点辣椒 或者辣酱么？

好开胃啊！
3 `. ]( j% A5 u- v想想我现在就饿了: \% S1 R8 C. ^7 a" [' I3 J& s  O
下次我也来试试看吧# y2 [  D- A; q' h/ H8 P
谢谢楼主的分享。

这个搭配很有意思，做起来也容易，是一道家常菜。不错值得推荐

这个好。口味重的话放点红辣椒。 多炖一些时间

这道菜看着就好吃，做法又很简单，做做尝尝。

很好的学习做法，这样可以有新的菜品了。感谢贡献