酥炸小鱼
- _# C" s6 e2 R. f9 `( J* ?7 t这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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  R2 f$ }! r# g$ w: D& Y小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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/ t  c9 ~4 |2 }  ?: g: E2 [4 a鸡蛋加淀粉拌成糊
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8 h% l) U$ K4 D3 ?+ k将鱼蘸满鸡蛋糊( D3 s1 h) T# r
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然后裹上面包屑
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裹好的码在盘子里! t" e$ F( }" N" y- A& y

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4 _  \- P4 X+ `# E油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。2 I: ~* Z/ [) p- D* c

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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！