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% [6 n. l' h) W' o3 z, r5 d烹制方法：
* ?, q4 e9 Q0 R7 k& J主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
8 A7 |0 v9 `1 W) X) p& X辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许
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# }6 R. B4 F* \' O# ^4 g. E1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。  K  H. z& X5 r0 f. B$ Z4 d+ O. E
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6 z% c5 u: ~$ _3 z- f7 ]4 N' F% Y3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。0 i2 C6 i, P; S. I* A
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。1 [( C3 e( J9 }3 Z0 S, z

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- Q- S. m. o& q/ ~5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！