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9 T, ?" @7 Z6 q9 y烹制方法：
0 S! U' K% Q& \主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 ! @/ p4 q4 D, ~% W
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
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1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。* O& Y& N3 Q+ i/ H4 G7 N

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0 X9 p3 F3 a' `: m2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。* V5 z, s  E1 F' H& F# a4 J  x, z/ ?5 T

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: V5 g! I$ i$ T. e/ i! Z! A3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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! i; m/ j& L/ [/ M; C, a4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做