年糕( p5 m4 `6 b7 F2 w/ l; e
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材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)& Q- Z  ^& I3 J$ k8 i) P- v1 t+ j
醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許6 x. ^+ Q' k9 u: p) D: @: z, T' L! N* a
做  法 :  ( {$ x. X( d2 \% q: M7 n+ {/ o  K
(1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         
8 o' V( u7 \8 M1 U4 B(2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         : f7 y- x7 b" y8 p- F( I& e  X
(3) 大荵洗淨後切成段。           R% r+ C% U; j& E7 E+ t, p7 m. g
(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         ) j) G; s! v; @/ V6 C* \" d( G
(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。
7 u% c: H5 R) ^- Q0 O備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。
- g/ u) L7 c) J& U就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些
1 Q% \$ }, {, a% B. L% Q3 D不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来
! a( R  ^5 i1 ]9 v个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的