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原料：3 M1 X- H- H( m* `9 K- w
黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。' z3 ?6 m0 q; K# K" @! d( n
做法：+ k+ c# v$ O) t* K6 X# F
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
3 }9 Y& X+ t' K! }% i2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。+ W" S- d# C/ L/ N* @
煮粥的方法：
4 T6 Z, s" b8 Y5 p1 @8 |; |5 J( b搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.