) U: g9 ?% G& {. {    原料：  L, F* e1 I5 x9 o2 f# ]" K! z# j
    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱0 a6 T3 d0 D6 m/ m" f

" j4 M3 N* p" }# b    做法：0 O& c5 N9 p! t5 o- S' n
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；8 w0 T5 J6 [6 \9 i6 i0 v

6 e$ \7 s5 j9 ~    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；5 G* q4 n$ }9 I0 w8 J3 I2 R: g
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    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；
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    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?9 Q( `8 O6 `6 e$ S4 A$ f; d2 I1 W
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炒熟/ [- H7 a6 ^* U4 [6 |* B& g3 Q$ ^
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很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶0 m4 g+ ~8 R* x

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴