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蒜苔炒肉絲
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) k7 b  a% E3 w) E4 j0 `) R. l制作工藝:滑炒 口味：原本味
6 m$ T% x/ J3 a主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  
6 p$ m2 b7 G9 V( h; y1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；7 N) Z2 R1 ~# B8 v2 |- F
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
6 |7 R, _0 S, C& N! g3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；( w+ B$ Q6 i+ M. g' ]" P
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；% Z1 [6 Q2 X7 t* d; c
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；( @4 `2 g6 ~2 b1 J% v) l
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。' p1 D% ]+ e# }9 {! g

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蒜苗五花肉
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& A7 {! a& U5 o, l' t. {制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味
) K' u5 r* I' P+ H- j主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  0 a7 j0 ?8 s+ }5 }8 O
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
. B7 r" k" C8 `0 J2. 青蒜苗洗淨切小段；8 T# n9 l! B, m. H
3. 大蔥切花；
1 x5 z. e" [3 V) N. f- `7 n; d* G4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；$ r5 @# b5 H* F
5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。4 Q( L% g+ y1 c# _3 F- j

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9 I5 q& G8 {- Y5 ^6 \蒜苗拌豆腐' y5 j% m: D$ W: q8 b% H3 v

# k' ^* H/ v0 G& D( x9 v! R- Z制作工藝:拌 口味：清香味
: Y& E5 d6 p: ~主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  7 m( G( V; a2 e9 v) O6 d: Z, w5 S
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；4 t% K% C  Y. ?  \# D5 r
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；5 U( [! q2 J, x& N, R
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
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" H2 I* T% a4 |' R* K, z蔬菜沙拉
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. a) p6 z% t2 S* {6 q: q. c制作工藝:拌 口味：清香味
( ]5 E7 Y) x! t& k主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
5 m2 G- E: o% @1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。" a2 n6 L  R3 N, D" C
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。8 S1 ~* H2 N4 N$ t( q' [
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
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# ]8 L5 L) ?1 N/ ?8 B! V虎皮青椒# p! v/ W8 N" y" L
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制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
& M: m9 K  d0 G: N, T$ N主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
' `' O. D6 \. E/ u$ n/ u1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；
. z! R3 D2 @$ E4 K' `. M1 k3 [2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。+ S- }2 J  S$ n- w2 j. e- |- z
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蝦仁鮮豆腐
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4 t$ g* v6 [: w9 `, ?  z制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
  [, N$ z6 _/ k; T6 Z! G主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  6 a/ u5 h/ a7 z. h
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。: @( e- S7 S9 y2 r
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。# P+ p4 U% F% F
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
+ h4 S2 |% i5 n, @4 o# v4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。/ B# O9 u' V( X1 U8 x

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) ^+ F" @' o$ D, v- c# i蠔油雙菇2 K3 [' o4 _9 f, f1 a- ?1 _5 L8 v
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制作工藝:滑炒 口味：清香味* _/ \% S+ m5 _& @6 Y) J* x" f
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
' M4 X* g% C' A1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；
$ V% s( t& J- I: b2. 青菜心洗淨切片；
( x( o3 g: T% x- o* n3 [3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；  R, l" U  ~3 l7 r# a8 x
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。: Q2 u: U; |) Z
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* w% ?& i7 S# |7 w+ [+ |- J2 X蜜汁鮮果$ p* C0 I7 g7 ^& S! q: S$ y( z; Y% Z
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制作工藝:拌 口味：甜味
* w4 D" ?4 ^. B$ T5 V4 C) s2 y主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
% U( t7 y; W. U1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；5 X$ p! J5 n+ S. j
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；0 M% ~" o) C# c0 I/ \- v$ b: C4 ?9 t
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
9 q( T5 v- [) }+ a4. 橙子去皮掰成小瓣；1 B! t4 F4 y$ W9 t; H. T6 V
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。+ B" F  i5 E% d5 B* ^

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) g9 v; L# b4 f# F) o1 l( q3 H7 u  h/ L5 Q8 I. Y1 s$ x! L* {
豆芽蛋絲( M( C! ]' Q# C- w' H) [% y/ p# |
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制作工藝:拌 口味：清香味- h# Z- E: E  e* Q
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  . t* C1 W. f6 Z4 ^( r$ k7 E2 h' v7 M
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；& a! A6 D" H+ K: A" r
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；
, B" ]& k6 ?" r5 E. c3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。0 ~/ r4 H% d2 E& ]- [7 l

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) t1 ?' M' n" S* @6 w醬爆雙丁
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味
* ]* D; b" e& J+ [! X4 `5 T' K主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  4 L# f# T% {  t* x1 k7 }
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；6 w1 E) p# i1 h" o7 l- q
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；. `8 E, {9 v0 ?# L: |
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
3 F- D- {& ?" Q: r5 n4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．: g& l9 f5 M! s' z- r% v
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.