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买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的 5 g, `. I4 x" |! K5 `0 i& K
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买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧 ; m% g  H! T0 H) m
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: r: Z' X) L- F. F9 a; d虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉
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5 l6 A6 I: z4 Q; v2 R3 Q2 O腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q
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肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起 : B/ F0 e7 H( w: r
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: R4 t( y& ~" L0 C0 ^内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)
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好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻4 k2 ~6 O0 W1 j+ ~4 ]' x

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真的很Q哦 % O! b) m/ S  V2 o- S

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这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞
5 |8 l$ [/ D' z) }# {1 P" g澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

吃过《弯仔码头》的虾仁云吞。。味道很好。。谢谢介绍做法。。自己能做了

嗯1 u' A' O! S$ G% e( _) j4 g
我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看