作 者:佚名
3 I) j' L& ]+ H' b* l3 b: d: I
文章来源:美食中国
5 B* H! v8 V( _3 @* p) k2 Q( N) }( @8 a" L* I8 e7 t
4 ^5 R( ?7 b0 Z; k4 L$ s
冬天的时候喝加牛肉的罗宋汤,夏天就可以改喝全是蔬菜的罗宋汤,口味清谈,做起来也很简单。
" D; E) C2 K" @. j# z* F
6 e6 A% t$ [/ Z1 X* L6 U& e1 S2 ?3 q. Q& N
材料:
6 `( T2 p7 k1 p马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。
; G/ A- }: [3 A. ^& E0 }
+ W2 M; s& \7 a' G
调料:
# [" `2 ^! B2 y; J
盐,番茄酱,胡椒粉。
0 A9 R" X4 X9 P; E* e0 W' p* }# f2 u( q# s6 q2 g
做法:
: d" |/ `/ S: w& r# x7 n- u
1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。
2 ]* p; [7 _, @7 @5 |1 V0 l H, }2 p# b* b
2、锅内放入油烧热(普通的油或者黄油都可以),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开(也可以将清水替换成高汤),烧开后改小火煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。
' d1 o" _ m- ]0 S1 b
5 s- y8 h* Y* Z- t. }
