菜系：川菜
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    用料：- i$ T: {% \3 F6 ?7 r4 ]' r" q* S
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    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。: Z7 Z- F- w3 c+ `

3 o/ p6 r' g9 k! Z9 G4 S9 n+ J    制作方法：
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. i& l4 H) H& S0 z7 |- g* c! P    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 0 E' e5 d: o" b

3 j$ l$ c+ G( L3 f' `    2、将上述原料过水焯熟，控干。 7 C% Q/ Z8 {( h2 R; m( l7 h

0 v, l2 F5 ~$ A2 `, x  |- F* y    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
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    特点：
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, v8 `$ A* V, m5 [3 p$ A    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

这个菜不像是川菜，看上去一点也不辣，应该是很养生的一道菜

看起来很不错的样子，明天也要试试这道菜！

这道菜名字起的挺好的，做起来也比较的容易，不过要是楼主可以亲自做出来，再有个个步骤的图片就相当的好了。

看上去很清爽，应该味道不错，下次一定要试试

这样做出来的味道不错呀！我刚按照上面的步骤做完，很好吃！