平菇鸡肉
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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。& J- r4 H% B, D. L7 Z% a
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# e I: V# ~# M材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程
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! u/ v$ @& d5 H+ L% [0 H' y鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 7 p# I1 o; ]% j, g" l) e
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
! `0 L/ c1 U' `2 q$ p% q7 r放入葱蒜炒香。 9 j) [0 v+ z5 L) m0 x: b1 D9 a" X
放入平菇炒3分钟。 / _+ ^9 v1 t9 Q- z! F
放入红辣椒丝炒2分钟。 8 w8 J0 \3 f2 V
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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