红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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烹制方法
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材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量& X( H2 n. ~4 z" F3 { d
调料：盐（按自己的口味调）# @7 ^) B4 {" T/ Z7 d: m2 @
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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2 猪扇骨放入锅中飞水。, C# U: Y* m0 Q3 j% S
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# A2 [& Y6 [4 n7 c3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。8 B% T8 b( Q) {: k3 U2 n7 y: l$ `/ R
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4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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+ G. k) \ o) R7 w5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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. X' w. {. Y) m. M6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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