上周六,家里只有一个人,随便做点吃的,本想煮方便面的,打开冰箱发现有一个土豆、一个洋葱、两根胡萝卜、一个花卷,想一想,索性由着自己做个菜自己吃,反正我所谓样子好不好看,我主张主要是好吃,其次是营养,所以就随便做了这个菜,自己起名叫“蔬菜烩花卷”,呵呵,其实烩馒头,面疙瘩也是可以的。制作方法很简单,下面用图文形式向大家展现。
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准备工作就绪
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/ q5 U" a: E$ x0 \: e! w2 B这是切好的瘦肉丁
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切好的洋葱丁和土豆丁
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" W$ i# t! e- p) }6 c& A4 z一点尖椒丁
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一个花卷
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. D. h* N/ q! F1 V0 V I呵呵,花卷切成小块
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对了,还有家里以前的排骨汤,用冰块盒冻起来的。 5,6块即可
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2 G+ L9 Z2 A9 `6 t6 Y切好的胡萝卜丁
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6 w- `8 s5 w0 t( r' r0 P7 k橄榄油
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下面说步骤。 先放油,稍微多放点,因为要煸肉,然后放肉丁,翻炒,再依次放入尖椒(提味),放入土豆块,放入葱头,放入胡萝卜,等翻炒一会儿,再放入排骨汤块,盖盖等汤块花开。1 L g) h6 b0 [" a+ ~' R6 h% E Q
最后放入切好的花卷片,多多翻炒,因为本身蔬菜就没有多少油水,土豆和花卷都是吸水的,如火太大,而不翻炒,容易糊锅底。对了,可以适当放入一点白酒,味道更好。
0 `: E2 O3 O/ w因为排骨汤有咸味,所以可以少放入点盐,这时候就可以放味精出锅了。下面上图:
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第一步
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第二步
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2 [2 u' h. H/ y4 L% C' m8 ]8 y: G4 A3 \第三步
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第四步,放花卷
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# ?2 j: f) Y+ M# g _3 ?( T0 [下面是认证照片:
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成品出锅认证图
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4 {$ o# Y' O% g" a胡萝卜认证图
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我的左右和戒指认证图
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我的左右及戒指和纸条认证图
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多谢大家的支持,这个菜品其实真的很好做,我选的蔬菜也都是有营养价值的。它们一起炒,营养全面。希望大家可以做给自己品尝。