推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 蜜桃冰淇淋

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

蜜桃冰淇淋

. T1 _0 e4 t4 i: Y3 o. p- n1 P


4 g4 y- m; @8 g; {. T- r& \下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意: |% r, C0 q* R" T' x
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
& o: C: \1 B0 q/ M# o8 z% ^; E正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
# ]# w; f; s1 R8 N3 TPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下0 z8 ^5 o& e# @3 Q5 Y6 ~

8 V# r+ @/ L# l" m# \

$ a: ?) Q2 c% A1 ?8 w5 L9 W/ h
1、先把桃子洗净0 v4 h8 G8 D3 p9 i, h- Z
教你一个洗桃子的小窍门:
5 J, p- C: j. @- ~) S: S在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了4 W8 W9 h1 \+ |, ?6 C' n: O
( v4 }+ b' N3 p1 K3 A$ T, K

& q, L1 n: v5 m4 L& F( A! [

, q9 U* W# i" U# T' n8 V3 q
2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
4 l  L) }" u4 Y: K" l    取50克
# t4 Q1 l2 X3 t$ j
, T  O6 m# C: B+ u0 Z  b9 X% A


$ f5 [3 @4 r7 c( X% |

, Z9 G' C/ S9 p
3、动物性鲜奶油250ml打发+ Q4 n+ s9 [( p8 ^

9 K( _* {' V: h# C6 x

6 u0 b+ r: a, H& l

' p3 @9 T! o6 M, I

2 a* L5 x! p3 i3 O. q, g+ e4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
" A: v9 e& h# o, j" t   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
  Z7 K- v  t1 z2 V) j$ a8 i
8 K5 h8 X  {, o; e4 P5 J0 R6 {" }% q+ Q0 ^% d( W
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就- m9 V2 d& F% @# I
   可以了
: a8 C9 o( E- a- q5 O% @% |% @9 T' R
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋# N* \7 n$ L' k/ w6 j' n) ~: \0 k
   上,开吃,好味啊~~~
! }$ x8 C' v4 Q; V5 i9 W4 r& O  K4 h8 N9 t6 v4 e

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

TOP

THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

TOP

还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

TOP

看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-27 14:53