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原料：
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5 [+ d! v/ Y* ^) ^  鸭腿。# I, V8 T. m( }$ u0 G2 C& Y

2 A2 o) a0 S3 k5 A, A1 x8 ?6 }7 ]8 x辅料：8 u( i/ u, Y* s" I$ y

  \: T! O7 S; G# e6 J2 ?0 g  花椒、酱油、料酒。
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' t* B0 D% @5 V# {' Z做法：
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  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
7 j) r1 Y3 r+ s7 c$ U，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包# Q; f9 i# T3 L/ R5 K
上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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* T; u( e0 C& n, {, B# R[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!