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葱烧鲫鱼

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葱烧鲫鱼

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材料：鲫鱼（将鱼的两侧打花刀，抹上料酒、盐、酱油）、葱末、蒜末、姜末、干辣椒末6 V3 j' n3 ^6 e* b
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做法：１、将处理好的鲫鱼入油锅煎至两面略黄9 x6 h0 H' W5 U, z6 l. s, g

2 `+ ]; c1 b9 y- N( v　　　２、锅内入油烧热放入葱末、蒜末、姜末、干辣椒末煸香
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$ P0 a3 I  x( t& f! Y1 i% X7 _　　　３、放入煎好鱼，调入料酒、酱油、白糖、盐，加入适当的水大火烧沸，转小火煮至鱼熟入味后出锅，将汤汁勾薄芡脚在鱼上，撒上葱花即可
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