用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。: w' N1 U) w/ ^1 a) k/ f9 y
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原料（20cm戚风模用量）：
! ~( F& K7 C. e$ u# O. ?# {蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。6 d8 d* |- j6 W
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PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。1 b3 l& n. v- V7 V
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做法：
- D8 v; T' p2 j4 v, {! }1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。3 V- Z1 O: \/ a5 P. I

5 W! F; {, Y! S0 |% y9 J2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。& Y1 a5 `! v% j  E3 W% N3 r
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3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。
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& {1 U9 O5 v! q0 S8 w4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。
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5 ?1 @' P" r, I9 e) I; W5、烤箱160度预热。) n- y, T/ z2 _( A- F: J1 K: K
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6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。# P8 G8 a0 o$ L' u% m5 X1 f/ j
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7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。
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6 @) `5 L& D$ Q* i: W/ i8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。" K* S- F0 ^  A, b
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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！