番茄里脊[图文]9 X) S& [! n& ^2 j8 B
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材料：- H6 a% D3 m8 m  z6 \

$ A/ M  e/ T8 Z番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
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1 c1 e* x5 f4 M9 I, r做法：
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# x: F! I: {8 T1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末3 K1 ^* ], c/ J& m& i
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# G# i; U9 \6 x( Z2 i/ }* {, L2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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& V' r$ {& }$ y. l: h5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻% j3 @& k( y7 a$ B. F2 n; y
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1 [4 [  R+ `. @# \& O6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可& T0 Q# D2 Q% K3 B, p
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．