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+ ~) t- R) t* W$ q9 r  |; X3 D8 ^发帖不易，请点红心支持，感谢。
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* I5 D+ w6 |! m2 x. F; d9 v) r: D9 e, V酱大骨架的制作材料：
4 d% l- r& o- v! Z4 _, \主料：猪脊骨1 @  a) a( q9 t- L
辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐$ G9 j, I( M" x* O4 g

: @9 S! R3 [' G5 H3 X; u教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃
% p/ Y4 h/ y# Y2 g$ b$ {1 U1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
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) _2 m6 M" g1 J2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
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+ ]: H! r* v* W2 E2 w6 Z6 }, X3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。5 R5 U6 T# X3 Z8 h0 Z6 F3 s
4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊