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烹制方法：
/ t; T( Q8 M+ w3 f! p6 p: y: @: f主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克6 J/ E7 D/ L* _  T8 Z% H
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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3 B0 _" `4 M; z% d) b- e1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2 u3 e6 M! P- h9 e6 W2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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* x) ?0 s" g$ T6 _" g8 i: }1 B6 v3　将剁椒淋在与块上。- s- p) r' p( Q

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; A' p* A9 d! X% P! G2 n; J  [4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。1 d, a7 O$ r3 B0 V5 i2 ]7 _

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) h6 f& h1 g1 O; X$ b, v) ?5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。