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' B# }3 }# \- `: J- A教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
; N- L  I! _6 ?4 j4 d* I主料：小龙虾2 m3 Y/ D. F+ q5 Z1 z
1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。
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& \# V8 ?) G, G$ D4 x( h2.在虾背上划出一刀再码味，3 F& `' L* {- j( U3 s0 X( W4 d/ G
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。' M% I- k& q6 T$ P0 @2 T

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3 Y0 n& m1 Y, Y" x# _4 [6 I& Z2 [  ]4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用1 _! B, h- i" s1 \: g& j3 p
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5.豆瓣酱，当然少不了
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" ^/ n5 }$ X3 _, T. b4 [! p2 K4 k4 ]6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下% K0 [( h* M3 z; B

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6 D4 b: @7 _' b9 H) ?( g7.锅里放油，烧到最高油温
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0 F+ B7 `5 X4 ?; m5 A8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
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* t# d, i7 B+ I9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
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+ E5 W6 [5 z/ v7 L10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。: `' W2 o7 [1 U! m, o2 _: G8 o

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; R" q$ d9 S* |+ k- ]5 _11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾/ x! m3 |& B4 L& ~: e  [9 n2 v

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& k8 X' w2 k: x/ x12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水
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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个