今天和大家分享一下一道可口小菜——火爆腰花
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1.主料:新鲜猪腰一副 要去除里面的白筋 这个在菜场,卖肉老板给弄好了
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: T. |/ C9 S: x% Q; L 要去除里面的白筋
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+ U; m' E$ _+ T2.配料:青椒
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) S4 k6 f9 ^0 \1 O2 s# i$ p; f3.佐料:葱,姜,花椒,辣椒
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4.调料:料酒,酱油,盐等
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5.腰子切花:
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6.青椒切丝:
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7.验证:
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8.腰花先如开水,烫出形状,
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9.葱姜辣椒花椒爆锅后,加入腰花和青椒翻炒,加少量料酒和酱油。
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10.好了!
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本帖最后由 gongnu0826 于 2014-3-10 23:19 编辑 ]