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特色：
  u8 H  s0 p. W# w  y1 y　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
6 ~7 M/ @( u( C9 B; Q, h　　用料：
1 I7 ]  `' J& f6 ?4 g　　虾 9只
# i8 H4 X1 `. O' _) r/ Y8 B　　鸡蛋 1枚
! v  l) V8 v# F; U5 q7 Y3 K　　面包屑 适量
3 z6 |  {) H6 Q+ F5 `　　盐 1茶匙（5g）) }/ B7 f# L5 L4 x
　　面粉 适量% T9 _6 F+ P1 H0 r
　　油 500ml
$ u2 b6 q# c0 j: C7 S　　做法：5 t# ^% y# u: s3 x0 J# t7 ]
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
8 H+ ]' z/ Y& S0 p) \( z　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
0 d* r4 W' ?2 q& T1 p; b. a9 D　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
3 K( m/ r- j7 i3 h' d6 U; W　　小贴士：
4 p8 d" N' B( C$ n9 M* f　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。3 H$ }% R: e2 d$ g" I# l/ S6 C
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。