系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克9 ~) N5 r2 K  A$ _4 i
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克7 a& ~8 ?4 f4 X# {
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；' }( z% i+ E$ h) m
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；2 H7 Y. m1 A% t7 v. k
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。* a" U1 }: f3 H" }

& N9 j& b7 F1 z) U6 }$ c) y: v梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看3 r) [( n1 l' m3 o* N& N5 a
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!