不大喜欢吃平菇，总觉得有股木味，今天阿姨又买回来，怕她炒成平菇丝，只好自己动手勉强将就下。. Y# J2 A: G9 w. }: {1 h0 A8 v

0 B3 _5 |6 o7 s8 n　　备料：平菇，肉片，) \$ Q* [  y  \( F! y. D; W

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; j4 C% t: Q3 v2 l　　先熬猪肉油
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+ S; }& N5 \& o. H　　爆炒肉片
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) ^8 f, l$ \& N9 O0 b# }8 P　　放入平菇，稍微炒出水后，放盐，勾芡3 c/ V# x0 i6 q% J: O

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, G/ M3 q0 }" x" S& D3 X) H4 g/ h  L) @　　成品
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的确是个简单的家常菜，要做的好吃还是要点功力的

呵呵，我今天晚上就做了这个菜，我还是蛮喜欢吃的，菌类的东西有营养，又没有脂肪，可以多吃！楼主，你做完以后在上面撒点葱花就更漂亮了！

楼主，平时我也常炒平菇肉片，做法和楼主有点小区别，我一般要几片蒜，一点姜米，快起锅的时候，撒一把葱花，味道还要香些。

我做的话一般肉要上糖色的。这样的颜色对食欲不大好啊

我觉得这到菜里面在加点胡萝卜、青椒，会好看一点！