[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克
6 r% A" n% D5 x! `7 b$ I1 i  做法：6 S& ^5 ~, {% {- u
  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；
4 z: y! Q* J! R( u: d; x4 G  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；0 y5 j0 |( l8 o# P; D* Q
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。% L$ c9 N/ R3 x3 {: X( _. ^
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。