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　　准备时间：1分钟/ y' I6 f) B; a

% y' ?, A! G% o, {　　烹饪时间：5分钟- v. V/ N1 u/ M9 G3 z( C7 r. G" G
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　　特色：) n) l) k& s0 X$ P' N
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。/ m. M4 X6 J) d8 c1 @  V6 A
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　　用料：  |! _# L2 v/ I

8 h. p6 p4 U% Z- G. j　　鸡蛋 2枚3 [0 |  V; N  l
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　　紫菜 3张" I7 u2 S; _, I5 M! ]
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　　葱花 1茶匙(5g)
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4 E) R7 a! ]/ G　　虾皮 1茶匙(5g)
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* x' b+ \* V, `- N* U" c. U2 W　　盐 少许8 W0 p  @9 @; ^/ V/ Z- J; G$ K% R

( |8 B* z0 t3 ^# F　　做法：+ z4 t/ l  d+ X% x6 H, W8 n' R: f, M4 B

7 W% |, s' u$ Z/ D3 E　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。6 w1 U( \) Z$ J3 W" X
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。* p) e( U! J7 g( y% s
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。7 r7 t, T2 G% {% g5 W" m, Z. h/ w
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　　小贴士：
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" i& i. b& v: y6 a, D3 w8 a/ l　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5 K! T" h7 v9 g

4 p8 j% x2 X8 N- G2 K　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。