温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。1 ], n7 e' @4 Z

9 V" U4 v2 I7 J2 Y0 y" m( d* a   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。" A% D- J! q% `9 Y8 _
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   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。7 j, J4 b' P" ^* G6 T/ C2 _1 E" O

7 D* o/ }: `" A8 ]8 y  A2 E7 M1 a0 \   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。
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   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …
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  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。+ ^" r9 A0 o; l

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9 g; q, e" g6 T1 j[材料]
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7 j- I- k* k. K- P3 N8 e2 E           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；
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+ u! V( j: t6 R/ l! L8 f[做法]
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           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；
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        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；
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        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；' _, W" N3 L' q

  }1 x' i# \& ?" V3 \        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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/ d0 W5 Y& B! z/ r1 |        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；
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        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。
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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。