我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
: w7 h; m; }% q2 x7 o# f+ _" w材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
2 T; V: k- m4 y* L  t3 Y$ n% E制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
3 I- N# [) |; v      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；2 ~" C* k! g( e
      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；% X% y. a: {" f. m0 F# O2 Z, X
      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；
- m% ^+ W- P0 Z( q& M5 O6 l      5.最后裹上面包糠；
/ N) t* m6 Z: b      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！* a. {9 R4 z0 U' m

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- A2 c1 M& G) s! \  |' e! _图片重新编辑过了，谢谢各位了！" m' m( t/ f2 X0 r2 J# X8 y

- n. r# p' q# }2 L/ R5 k[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
  ?# ]% A# c: m6 `7 L楼主真实有心人
9 f1 q8 K3 e5 J; _今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。, c- }& W9 \9 q" S/ ^/ l/ x2 k
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的