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[热菜] 嫩肉丸子

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嫩肉丸子

用料:绞肉60g
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; e6 l8 S: ?# a* X/ G3 }0 y调料:葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 1 @) t6 S6 ?9 e- ?- G! x' d, d

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' |; y, @+ B3 o6 c" U3 T" \% s& u做法: 9 e' E! [' t# p7 j& L) H
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   1、绞肉剁细,入葱末1.料拌均,甩打至有弹性,再分搓成一口大小之丸状;
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   2、以中火蒸1小时至肉软;
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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