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嫩肉丸子
用料:绞肉60g
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; e6 l8 S: ?# a* X/ G3 }0 y调料:葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 1 @) t6 S6 ?9 e- ?- G! x' d, d
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1、绞肉剁细,入葱末1.料拌均,甩打至有弹性,再分搓成一口大小之丸状;
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2、以中火蒸1小时至肉软;
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3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可