[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 4 m5 \. {& `3 h: r4 @
黃魚 1尾 0 q4 w! }5 [0 V+ I  s& j: w0 |
鹽 少許 & e9 I+ P: i% `1 g7 h8 V  C" d
蕃茄 1顆 ! T; H  ~- @7 m. w; |& ^
香菜梗 5根
: O4 S! \* f, L辣椒醬 1大匙
' \2 i- j! z8 ?橄欖油 1大匙
, X1 ~% k# z6 B檸檬 1/2顆 + w# z+ T8 c, z

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【做　 法】 ; A) t2 M# z: x) ]: h% P
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。( S$ S3 u) B5 ?. F1 A- q
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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- y- ]  ]" V, U# M  Y3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。