【做　 法】4 {  [  p# h( _3 ]! i

4 ^* t$ ?; y9 f3 `- Z1.五香豆干與瘦肉分別切丁，一同放入醃料醃10分鐘，備用。
$ S, G) l3 e% N: h2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的瘦肉丁過油後撈出瀝乾，再放入作法1的豆干丁略炸撈出。
  Q4 x9 \2 L" n- r! I3.取原鍋倒入少許油，放入蒜片、洋蔥片爆香，加入作法2過油的瘦肉丁略炒，再加入作法2炸過的豆干丁與所有調味料炒至入味，最後加入青椒片、青蔥、辣椒片拌炒均勻即可。# z6 |- v3 G: j7 N4 l

( X" E0 R. y  s9 q; w+ M# A1 f
. i1 m! s* ^4 U3 Z$ H【材　 料】9 _' J5 s- S% C- q
' V3 r2 y4 {2 j& O
五香豆干
0 ?7 y6 n9 `& m( m" u250公克
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+ \+ N8 u( j' f/ g* y4 ~: G瘦肉
2 F1 ~* c% C9 G! S200公克
; I; u+ k; @. W7 M4 m( T
- P$ B4 w% X9 Z) ^8 J+ H$ q蒜片9 B9 Q# L1 N) C2 K: m. g3 D
15公克/ L& J& ~: J+ n+ d/ \
0 K/ Z5 I" z$ ]+ j: X4 Z
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=洋蔥片]洋蔥片[/url]: ]7 _- {5 V, I4 d3 [2 M
15公克
* Q5 x5 e2 N, D* E" u; B" r6 o7 h; _0 A
青椒片! }; X/ a) i' L- o
15公克) l; G6 V0 v9 Z2 }1 B8 m
/ F, |  U4 |% H  T: M$ [' o
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=青蔥]青蔥[/url]- L8 G( s1 Q0 @, H" `8 i# [
15公克. w3 t1 d( S1 i& ~  i6 e5 |$ A/ I
' q; ]" l7 {2 E' l3 A
辣椒片( @( u# a" J# [2 M* d, B, E9 Z
15公克. S+ F( u+ y7 b9 K- z0 p4 @

; S9 }& P$ s) c" h0 K$ `【調 味 料】
$ \# F8 @4 b9 E$ {' u+ w5 g+ B0 |- m0 P# U
醬油, Q2 y$ F* H+ a$ i7 Z6 `
1大匙
8 _1 S% K* P. X0 r; n; d6 h3 v# a; A2 o
豆瓣醬: M( B8 }+ }8 g, T; F& {* P
1小匙1 v$ S  y4 i9 W! [

0 G5 |3 G8 B6 I4 ?" r醬油膏, H* l+ C7 r& Z; \/ Y5 t- Y% ?
1大匙
3 u, T  s# Q% y2 `  A4 Q; l: r" G& G; w. P0 g
米酒7 y0 W- f- K# u9 f
1/2大匙7 h" }3 y2 o$ `( y( w6 p4 u/ ^
/ A+ V: P) ?  S
糖( V; M8 K7 H. j* i
1小匙3 j/ R! a7 O9 ~% k2 Q& z4 o
: T1 y7 V$ n; O3 D1 c! w
【醃　 料】
5 X7 R5 _) a* K' v; Y- K0 G7 s+ C9 g( ]( G# p0 i
醬油# w* q& k- o+ |- r8 B8 J% o
1小匙
, A9 i) K+ n  y1 m$ T
1 a/ {6 \$ i  H# w4 U  F6 N- k9 ?糖, |7 r+ F; a, _  E# J
少許
+ t7 _) Y2 X6 V$ U% s" ^
* E$ Z" N4 U) M9 Y+ O- U( q太白粉/ g& Z! w. E. l, O5 T# g8 y, b
少許
9 M0 D& [8 ~0 ~4 C4 Q

新手都是在學習當中，很怕不合乎版規，又怕重複已經有人發表過，
. v' J3 C+ W: e& `4 l$ X這篇是自己安排又怕格式不對，只是希望有發表學習而已

看见就流口水了，一定下去好好学习学习。好一保口福。