菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
1 z) U& C5 U% b" {8 e- t口味：清香味      工艺：煮5 h7 n; {- j8 P. a
乌冬面的制作材料：) j9 \6 a: f9 Y5 _/ `+ I
主料：面条(标准粉)400克+ n" ~- \% F9 J% }8 R/ x% R
辅料：牛肉（瘦）222克,西兰花50克,油菜心30克
& v5 i9 F' h/ Z: o# j* l调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
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! r0 B4 P, T  V/ `% j3 r+ [教您乌冬面怎么做，如何做乌冬面才好吃
* x) p5 D; k! j; |5 c; e1. 黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟；
+ E9 p6 m% x* _4 |2. 洗净西兰花、小棠菜，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和小棠菜焯1～2分钟，捞起沥干水；
! ^; S; e' ]  [/ {3. 锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用；
/ S+ |$ V5 j& O, |4. 往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；( b7 B( Q0 B" v( `" o; r
5. 将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上小棠菜、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。5 {* B  c+ o8 |. g  ~

; d( C7 I% W& Q5 P- \, O乌冬面视频在线观看：
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看起来不错，图太少了$ X$ H( d; N/ |6 ?; w' t2 w
在加点图吧3 n) t+ q- l8 P- @0 |
做法还可以，能时间以下

好像挺简单的样子，不过图太少了，如果每个步骤都配一张就好了~

别具一格的乌冬面看上去一定非常好吃！多谢楼主分享。

像是冷面啊  是日本的发源的吗多谢 享。