5 k, l" ~( P. a: |. S主料：五花肉
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5 ]; I5 I' J, W) A  I; B, A辅料：葱、姜、蒜
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调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草' G* r7 H) K+ W7 I' k2 H

4 M/ k2 r) h7 m8 P. o2 C/ U# k" B烹制方法：) T0 n. s5 B: ~

/ ?+ j( f4 s; N( {7 |1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味；, O; I! j8 z4 K9 ]& `5 ^: D, m

' S7 S! z) x: o3 h7 F2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时；
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3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。/ r- ~( l' B; _+ n* F6 ^/ i
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特点：鲜咸软烂，风味独特。

话说对于肥肉 我真不行   这个也只能看看了

不错不错！看了就想吃一口。
4 ^* C/ E. t0 w& Q* P+ b谢谢分享。。

口是都出来了!很不错,谢谢楼主介绍,一定和朋友分享.

这个不就是红烧肉吗，不过好像看起来比红烧肉要好看啊！

好香的扣肉啊，色香味俱全，看着就直流口水啊！

这个我爱吃！自己也能做！用个小砂锅慢慢炖就行了！电视上讲过！

红烧的肥肉一直都接受不了，如东坡肉之内的，不过爱吃的人是赞不绝口呀。

看起来不错的样子，有机会在家里试试做做，估计味道不错

看着就有食欲，这菜也挺剩饭的！; c/ V9 t  j/ R5 L2 t7 E; g
就怕自己在家做不出那味道啊，唉