[pp=btta]因原帖：
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. Y N9 R0 d" c: N5 n1 N. `原料：2 Y" v) D1 [8 q8 ]; f
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
+ i8 `* f5 ]: D2 h) n5 p5 R' H( z2、豆瓣酱一大匙。
8 p. B6 i& X0 O9 T9 Y! Y1 ~3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。* J" z2 j' F! y/ B& S2 s
4、花椒粉一大匙。1 y) Y& g W5 @* X$ H
5、卤水。
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1 y4 b) w# |0 Y! n- C0 ?5 C0 Z$ Y$ F' x4 I
& [% m- K2 M2 P做法：: i. ~5 t$ d3 B! h5 l
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。+ o$ ^! U e2 m4 X1 [9 @* C& Q
, K# T! ]/ V# O2 n( |: ~
1 A$ g7 h; h+ x' B" \: t- B
m* M0 H# `$ s8 z! z" T捞出装盘待用。; x/ _1 w1 `0 w+ G5 l" c! Z7 G& d& b
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2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。8 U C: N) e' {6 |7 @7 w E
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。 T' |) S9 N- ~ s3 N! z
1 {. E' h: L0 f" @- U, r* Z
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* I6 o7 \& e9 B3 T, u
4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。' q' K" H! ]6 u1 R; S- o) j- ^
) v1 e$ ?$ K" p y
; i2 K' f2 L6 H# r4 |) a
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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