东北名菜，猪肉炖宽粉
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4 P; `0 {& s' H7 U, Y用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
9 ~2 k9 g% g; {- b# h         宽粉200克
9 ^. H! U0 |2 u" h7 Q" q# G- b白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
5 R3 e; H: w7 h  X, Z3 P也可放入豆腐泡，作法相同。
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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.