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1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。% P% h* ~) x; X+ {

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- q, I+ o! |* ^2 R* a2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发） . m& r  k+ C: h) a" q! T1 v5 N6 K

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3 \3 W0 A; F0 c* \3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。7 j1 g1 g. |! x$ Y- ]. A2 ^* q( h
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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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8 k8 q2 X( q8 Y" m, z6、香菇切碎成丁。 5 D( S3 A! ?5 o7 U# w! w/ i
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8 W1 i( e" V& y1 |7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。
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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。
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$ }0 c1 P; A) W. [0 l9 b$ p9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。1 I5 Q5 f2 h& w& z0 @& d+ b8 V4 R
（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）, w' P& ]8 l0 ?8 V) J, q$ {
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10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，. C+ t% V; i9 ?* r0 e) l
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。$ J5 \, E6 y1 w
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11、粽子正面图8 r: w. G8 @5 O. o" {

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12、粽子背面图
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8 q! q7 W1 d. p! U7 q8 N0 j13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。
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- k/ D. \- e/ Q. h5 A14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
( Z+ M2 a; G/ F1 h. S' J9 }, ?就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。" J3 n; T. d6 V- W
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15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。2 e3 T# [/ t- I$ W. g+ _. l) z
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8 g& C0 z/ A9 \2 U8 E0 g; L16、盖上盖子，多蒸一会。" Q( x8 F* w2 p: }
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17、熟了，可以吃了!
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. R+ E( ~( F' a- q3 E18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
0 V3 Y( o3 w8 N& b0 u' `: y" ^感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！4 O6 d2 b- |) h! v) z$ [3 v% J
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。