工具/原料
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0 W% P( \9 @7 t# o! y% F& ] 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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步骤/方法
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3 G. T- \- d, _0 w按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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- w0 i( D/ G8 `2 d" s: ~三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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! C; R3 [. v0 t# s$ U) }1 l5 N2 v一勺糖
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继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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* c' l) c% H$ W# }' o& E7 ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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( p1 X" y: @1 P1 Q/ ]
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- m! j K0 u8 q6 U搅拌好
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8 |' v' u0 j' A4 J9 g8 x: C* k倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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0 M% r+ u t/ G2 z8 H搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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w; i" l3 [" D3 K8 y' z; C电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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注意事项
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& _1 [4 a; |/ \$ N+ N1 o1 ^: i: c 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]