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简单懒人菜 牛肉盖饭

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简单懒人菜 牛肉盖饭

原料: ! e, O9 h) L# a. F" j) c# z% H
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  肥牛片、姜、青菜
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+ m, O, ?/ L8 f; F  调料: % u! U# {+ `4 M# ^+ g* f% ]
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  料酒、老抽、盐、糖
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  做法:
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  K4 o* a" V9 \4 p  1、用一勺老抽,两勺白糖,两勺盐,两勺料酒加入一小碗水调匀。
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  2、把调好的汁倒入锅中加入姜片,烧开,加入肥牛片。
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3 Y& I1 \% q+ m, g8 V$ T  3、翻炒均匀后,盖上锅盖小火焖半个小时。 , u" a" M) U, _5 k

6 A) u* X8 b3 e9 K7 O  4、大火收汁就好,出锅。
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  5、将蒸好的米饭装入沾过水的小碗,扣入盘中。点缀上焯水的青菜(用西兰花更好),将牛肉浇在饭上,即可。

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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦! 2007-4-20 06:36

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哈哈,就一个菜啊,太少了啊

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牛肉盖饭好像是新疆的菜。

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