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酱汁排骨

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酱汁排骨

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【菜名】 酱汁排骨1 ^% ~* Q9 X* K; ]
【特点】 色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜,既是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。
4 z/ j2 K! N2 M$ p/ b6 ^8 }【原料】 猪肋排骨肉1000克。 酱油30克,白糖50克,绍酒25克,味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。
# K5 M5 U* q8 z【制作过程】将腌好的排骨下水锅出水,洗净。锅内放入竹箅垫底,将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水,用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油盖好锅盖,用中火烧至汁稠。食时改刀装盘,浇上原汁即成。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦! 2007-4-21 06:25

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看得我都想吃了,谢谢了!

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好像是转载呢,不知道自己能不能做成这样!如果楼主能自己做出来照个像,呵呵,就更好了!还是挺支持的

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