奶油牛柳块

买了一条腓力牛排,上好的部份留起来做牛排用,肥油多筋的尾部用来做个简单又美味的下酒菜,希望大家喜欢.
# w- ~1 x8 [' z% X8 M2 g8 j" k- K
, v+ ~& e1 ^1 p2 F原料:尾部腓力牛排,蒜头,洋葱,蕃茄,奶油,美极酱油,胡椒粉,味精,糖,生菜.& q% n3 E8 [2 c

! r7 U3 T/ m/ R0 n制作:牛排切方形大约寸半块,用糖,胡椒粉,美极酱油,味精腌着2小时备用,热油锅大火油炸牛排成焦黄成七分熟捞起沥干油备用(腌汁留用).热油锅,溶两大块奶油爆香蒜茸,放洋葱炒香,再倒剩下的腌汁大火滚稠,回锅牛柳再调味大火快拌上碟.用蕃茄片与生菜做摆盘把牛排倒在菜上即成.6 B& m% b! n/ Y3 Q
' B7 l- A, P- \

) N% i5 C+ ?, c7 B
# |% c% i3 h7 @7 J
5 }! ~( n, A$ m" l  d  E
+ f, h5 o' Q7 K' N