[其它] [其它]美肤食谱集锦

[其它]美肤食谱集锦
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芝麻白糖糊. ~: W& ]* F$ q0 p! }- p" C

" o( {+ F  p. C【组成】芝麻、白糖适量
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【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。
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( X" f3 u$ I* D6 e【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。% C6 F% E6 s; R$ L! J

8 v1 L1 \0 [' U! R4 E9 g& J& j【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。
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牛乳粥6 z/ `6 o  M+ O3 c( R& B/ g+ C
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【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克
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【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。/ ^( K) _! }, f3 v8 U1 |5 Z3 G  H  U
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【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
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【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。
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* u! {$ ^: k; n  y) J9 s! Y增白玉容粉* i6 ]. O/ m' P% D- V) A6 V
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克, ?1 x, K) Y5 k! ]5 J% N

8 Q6 O; q; d- ]  |$ c& H4 `; b【功效作用】增白益颜。$ f  A1 B# s( k- _$ c

  W) v' M5 t5 F8 N; x: [, ^2 R【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。
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+ }( v" J0 L* y1 _* g胡桃粥
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【组成】胡桃、粳米适量/ @, {0 I6 t& D- k/ G: Q$ M
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【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。) `+ w# G( y7 D* I4 _0 o+ [# C
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【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。+ R+ x3 Z6 z" L. n9 V0 H% W4 ]% n1 V

8 g2 i/ K% H" r: p5 |5 h2 R. E* y8 u鸡子羊肉面
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3 e2 h- Q/ d4 M【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克* V# e1 G  t8 i$ q
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【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。
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【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。/ ?: ^( _; G) V4 T- E, L* {7 U
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【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。
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2 e4 {( {3 e7 u1 X, G莲子龙眼汤5 Q, h2 J$ ~3 q& z% `2 t
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【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量" I6 J3 x) G* h2 c: C
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。6 B4 o( Y) L  `4 S
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【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。9 f* ]: h% j0 [( s

$ C3 h" s- n5 Q- }【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。2 U+ ~9 n. w( s% n9 D& O

* f8 Y' c* G3 x9 G2 P" H# }牛乳饼% |) ^; w% @  P3 {
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【组成】鲜牛奶1000毫升
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。2 a- z; d" \+ ~3 `% G" A3 u

( k) F  C4 r* E1 H+ X2 ]8 K【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。+ o3 n# p6 S' j5 ~/ J
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【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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胡萝卜粥
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1 }3 D. r3 k5 J% ]/ E$ S【组成】胡萝卜、粳米适量8 L! d0 @& H# F, U. k7 d0 k( ?
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【功效作用】健胃补脾，润肤美容。$ I6 |, }4 ^# ^8 A2 }. a* p

4 I& S: G" ^& r& E+ F【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。2 t1 L# I8 g# l, c! s) o
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。& j  }' j; b3 @0 N! r
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脊肉粥0 q% K) e, ~$ j
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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【功效作用】补中益气，润肤美容。3 a' Z% J' A: A8 W% l* P
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【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。5 h1 y  K+ ~0 |' D/ c' d

/ y  k& h- i, H9 k【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。