冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
9 K/ O, U) S7 u. _4 D　　原料：3 v& _1 x; F- f' O( v! y* P- |

　 1、市场上新鲜花甲200克；  I% h" G9 {+ @6 j
　2、冬瓜250克；
1 N  J1 Q: T* w* G1 P　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：) ?' N3 t, g4 V- W' K7 U% K

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花甲放水里半个小时以上
2 l3 }: [& A- B9 _5 \! P3 S; D4 E   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净3 C5 U" ~8 ~; B; h# I# }4 d8 \, v" v# Z
                                          冬瓜切一切
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                                           放入锅内煮6 c' R/ q8 S5 u) w! v
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。0 A$ A; I( R+ m% M/ t

/ R: L$ H# N0 Y+ n% o                             起锅了，还满清淡的
" r: B  \2 v  g. \4 Q$ d4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.