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      原 料9 K2 i1 ]  |. {; S' k9 ~' K0 E( u$ S0 j
      里脊肉250克
# G  u* ?* _4 y2 ]; @0 a. Y      绿豆芽
6 x3 z) e; s4 @- g3 v: c! X1 x+ A. T      香菇
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   1. 制 法 里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。' T+ w8 P! F3 [5 Q
   2. 放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。

这个好笼统的概念，能不能说下调料怎么配啊，要放多少？